豆腐炖西红柿怎么做

　　1、西红柿切块,将豆腐切成四方小块,厚度1厘米，蒜拍扁去皮。

　　2、平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,煎成两面金黄捞出备用。

　　3、锅内倒油后将蒜放入爆香,西红柿倒入快炒，加一碗水放锅内将西红柿煮软。

　　4、加入煎好的豆腐,放半勺火腿汁,半勺豆豉辣酱,再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可。